Sobre nosotros

Yurrita e Hijos S.A. es una empresa familiar fundada en 1867. En sus orígenes se dedicaba a la producción y venta de pescados en escabeche y en salazón que distribuía desde Mutriku al resto de España, utilizando carros de caballos como método de transporte. La fábrica original comenzó en el sótano de la casa familiar de Yurrita. La primitiva fábrica de conservas Yurrita es conocida como “Casa Mauleón”. De entre todas las actuales conserveras españolas, este edificio es probablemente el más antiguo de los que se dedicaron a la elaboración de conservas de pescado.

La compañía la fundo D. José Miguel Mauleón, en el mismo lugar de residencia de la familia, en “Casa Mauleon”. La hija de José Miguel, Francisca, se casó con Agapito Yurrita, con lo que conformaron la segunda generación y el inicio de la familia Yurrita en la industria conservera y de salazón. Tras cinco generaciones y casi 150 años de historia Yurrita es la conservera más antigua del País Vasco y una de las empresas agroalimentarias más antiguas de España en activo.

Con la incorporación en los años 50 de Don Alfonso Yurrita Zumalabe, actual presidente de la compañía, Yurrita e Hijos se abrió al mercado exterior. La exportación fue crucial para el desarrollo de la empresa a lo largo de los complicados años de postguerra. Ese esfuerzo exportador ha permitido a la empresa tener actualmente una tupida red de clientes en más de 60 países por todo el mundo.

Hoy en día Yurrita e Hijos está implicada en la producción de una variedad amplia de productos Gourmet. Si bien la Anchoa y Bonito del Cantábrico son los buques insignia de la empresa, también se elaboran una amplia gama de croquetas artesanas y algunos platos de la gastronomía vasca como los pasteles de cabracho, txangurro y bonito o los chipirones en su tinta y encebollados.

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Lorea

Lorea es la principal marca comercializada por Yurrita e Hijos. Lorea cuenta con diferentes líneas de producto: Reserva de Familia (serie especial de la familia), Lorea Green Selection (pesca sostenible e ingredientes de producción ecológica), Lorea Gourmet (productos gourmet en conserva y semiconserva) y la cocina Lorea (precocinados artesanos y platos preparados).

Los productos Lorea son productos elaborados de forma artesana y con la mejor materia prima: Bonito del Norte, Anchoa del Cantábrico, y Atún Claro junto con otros productos conserva que completan la amplia gama Lorea. En la Cocina Lorea se elaboran platos con recetas propias de nuestra casa.

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Pesca tradicional

Yurrita e Hijos utiliza materias primas que han sido capturados respetando las artes de pesca tradicionales, respetando las Reservas Marinas y la gestión pesquera sostenible.

Elaboración artesanal

Los productos Lorea se elaboran de forma manual y artesana, cuidando desde el proceso de selección, hasta el proceso de envasado.

Lorea en el mundo

Los productos Lorea se exportan a más de 60 países siendo una de las principales empresas exportadoras españolas de productos en conserva y semiconserva.

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Sostenibilidad

En 2011 Yurrita e Hijos se convertía en la primera empresa agroalimentaria española en obtener el certificado MSC para la anchoa. Esta certificación tiene como objetivo el mantenimiento de un sistema de pesca sostenible que permita la recuperación de las biomasas de los pescados que utilizamos para nuestros productos.

Nuestra casa

Nuestra empresa es una pequeña familia donde trabajamos unas 100 personas que generación tras generación nos hemos dedicado a la conserva de pescado. Estamos ubicados en el municipio de Mutriku (Guipúzcoa) población con una gran tradición conservera y con un destino siempre unido a la mar.

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