El Boquerón por su altísimo contenido en ácidos grasos omega-3 ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, disminuir niveles altos de colesterol y triglicéridos. Destacan sobre todo las vitaminas A, D, E, K y minerales como el potasio, hierro, sodio, magnesio, fósforo y calcio.

Boquerón del Cantábrico en aceite de oliva Virgen Extra

4,45 

Peso neto: 120 g. Peso Escurrido: 75 g. Formato: Bandeja 120 g.

A menudo se confunden los términos de Boquerón y Anchoa, dependiendo de la zona, territorio se denomina de una manera o otra el mismo producto. En la zona Norte, donde nos ubicamos, se le denomina Anchoa al producto que se ha elaborado mediante el proceso de salazón, en cambio, la palabra Boquerón se utiliza cuando la elaboración es con vinagre. En el caso de esta referencia cuando las Anchoas se terminan de limpiar, se colocan en baños o tinas de maceración con un vinagre y agua para su marinado, ahí ya comenzamos a denominarlo como Boquerón. Finalmente se baña con aceite de oliva Virgen Extra.

Ingredientes

Boquerón (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva Virgen Extra, vinagre de vino, sal.

Conservación

Semiconserva.
Mantener entre 5ºC y 12ºC.
Una vez abierto mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 72 horas.

Todos nuestros productos se entregan en frío infórmate
Valor nutricional

Alergenos

Contiene pescado.

Valor energético 615Kj/147Kcal
Grasas 6,2g
Saturadas 0,9g
Hidratos de Carbono 0,71g
Azúcares 0,7g
Proteínas 22,1g
Sal 3,7g