El Boquerón del Cantábrico por su altísimo contenido en ácidos grasos omega-3 ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, disminuir niveles altos de colesterol y triglicéridos. Destacan sobre todo las vitaminas A, D, E, K y minerales como el potasio, hierro, sodio, magnesio, fósforo y calcio.

Boquerones en Vinagre del Cantábrico en aceite de oliva Virgen Extra

Peso neto: 50 g. Peso Escurrido: 30 g. Formato: Lata 50 g.

Deliciosos Boquerones del Cantábrico al vinagre cubiertas de aceite de oliva Virgen Extra. Las Anchoas del Cantábrico se descabezan, evisceran y se limpian para colocar en baños o tinas de maceración. Los filetes de Anchoa se mantienen en maceración en una mezcla de vinagres y agua, El tiempo de maceración, el vinagre, el agua y el punto de sal ayudarán a conseguir el punto deseado de marinado de los Boquerones y su característico color blanco. Finalmente, envasamos los Boquerones en el aceite de oliva Virgen Extra.

Ingredientes

Boquerón del Cantábrico (Engaulis encrasicolus), aceite de oliva Virgen Extra, vinagre de vino y sal.

Conservación

Semiconserva.
Mantener entre 5ºC y 12ºC. Una vez abierto mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 72horas.

Valor nutricional

Alergenos

Contiene pescado.

Valor energético 615kj/147Kcal
Grasas 6,2g
Saturadas 0,9g
Hidratos de Carbono 0,7g
Azúcares 0,7g
Proteínas 22,1g
Sal 3,7g

certificados